周记串串香培训、串串香技术培训是实践操作培训吗?学习内容有哪些?
学习串串香技术,可以选择串串香实体店学习,在串串香实体店,较好的方式则是实践操作学习。在串串香正宗发源地的周记串串香(周记麻辣烫),在培训学员时,所有技术都是让学员亲自动手实践操作学习,学习的内容如下:
一、周记串串香(周记麻辣烫)串串香底料中药材及香料的认知与配方比例
二、周记串串香(周记麻辣烫)串串香核心技术底料的炒制
三、周记串串香(周记麻辣烫)串串香锅底熬制技术
四、周记串串香(周记麻辣烫)肉品腌制技术
五、周记串串香(周记麻辣烫)蘸料小料配制技术
六、菜品处理技术及菜品储存
上述所有技术,学员全部亲自动手实践操作学习,学员炒的底料直接用于做锅底,学员腌制的肉品穿串直接给顾客,学员配制的蘸料店里直接使用,这样学习,确保学习的串串香技术配方没有保留,确保学员真正学会掌握,而且,在周记串串香(周记麻辣烫)学习串串香技术,不规定学习时间,学员自己觉得学号为止。
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四川乐山周记串串香培训,正宗串串香发源地特色老店实体店培训
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